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Fondé en 1875, Courty & Fils est l'une des plus anciennes boutiques de la place de Paris. Nous sommes avant tout spécialisé dans tous les types de lames : couteaux de cuisine, à usage militaire, chasse ou encore de collections à travers une large gamme de couteaux vintage ou d'exemplaires uniques réalisés par des couteliers français.


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Le couteau Pradel, c'est plus qu'un couteau, c'est un héritage, une affaire de famille, un devoir de mémoire. Un bel objet né d'un savoir-faire séculaire, de paysans modestes qui travaillaient pour la coutellerie quand les occupations agricoles leur en laissaient le temps.


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Un nouveau couteau qui entre dans ma collection, c'est toujours un grand moment, une émotion, comme un retour aux sources. Généralement, pour moi, c'est un Véritable Pradel (mes préférés), parfois aussi c'est un coup de cœur pour une autre marque, Brossard par exemple, pas très éloigné de Pradel, mais ça tourne toujours autour du même style de couteau, de la même famille.


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Le couteau de poche Pradel était au XIX ème siècle un couteau de marin et de paysan. Il était vendu sur la côte ouest, de la Normandie jusqu''au Bordelais en passant par la Bretagne. Couteau très largement diffusé depuis dans la France entière, le Pradel est caractérisé par une lame de forme pointe au centre et un manche généralement plat et droit.


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Il a créé un couteau qui plaît, un couteau qui séduit, un produit qui dépasse les frontières. Nous sommes en 1 867 quand le couteau Pradel fait son apparition pour la première fois. La création de ce couteau a été menée en s'inspirant des couteaux anglais qui existaient à Sheffield. Ce couteau n'a pas connu un succès fulgurant.

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